汤圆，别称“汤团”“浮元子”，是中国汉族代表小吃之一。
汤圆起源于宋朝，在佳节吃汤圆，是寓意生活美满，团团圆圆。
图片来自网络
食材原料：
- 糯米粉
- 黑芝麻
- 糖粉
- 猪油
- 花生
- 白芝麻
- 山楂糕
- 黑巧克力币
- 牛奶巧克力
- 黄油
- 淡奶油
- 芋头
- 紫薯
- 水怡
- 红曲粉
- 抹茶粉
- 可可粉
-
紫薯粉
营养价值：
汤圆的主要成分是糯米粉，含有很高的碳水化合物，另有脂肪、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。
馅料主要以纯糖、果料等为主，包括芝麻、核桃、花生、豆沙、巧克力等，再加上比例不小的植物油或动物油，营养和热量都很高。
烹饪做法：
- 准备材料：主要包括糯米粉、馅料、水等。糯米粉要选择质量好、口感细腻的；馅料则可以根据个人口味选择，如豆沙、芝麻、花生等。
- 和面：将糯米粉和水按照一定比例混合，揉成光滑的面团。这个过程中需要注意水的用量，过多则面团过软，过少则面团过硬，影响后续操作。
- 分割馅料：将馅料分割成大小均匀的小块，方便后续包制。
- 包制汤圆：取一小块面团，用手掌压扁，放入馅料，然后将面团收口捏紧，搓成圆球状。这个过程中需要注意不要将馅料漏出，同时要保持汤圆的形状圆润。
- 煮汤圆：将包好的汤圆放入沸水中煮熟。煮汤圆的时间要根据汤圆的大小和馅料的不同而定，一般需要煮至汤圆浮起且熟透为止。
口感风味：
汤圆品种和口味丰富多样，不同地区和文化背景下形成了各具特色的口味和风格。
常见的汤圆品种有黑芝麻汤圆、豆沙汤圆等，口感香甜浓郁，绵软甜润。
适合人群：
汤圆适合大多数人群，但由于糯米粉、糖分和油脂含量较高，可能会诱发酮症酸中毒；汤圆中的油脂和热量较高，过量食用容易增高血脂和体重；年老体弱者消化功能减退，特别是老人吞咽反射比较迟钝，可能会因吞咽障碍引起误吸，应少量食用。
食用场景：
汤圆通常在元宵节等传统节日食用，寓意团圆和美满。
此外，汤圆也可作为日常甜品享用，适合家庭聚餐、朋友聚会等场合